Wycofanie produktów wieprzowych z powodu Listeria monocytogenes
Ponad 1 500 funtów importowanych gotowych produktów wieprzowych zostało wycofanych z obrotu z powodu obaw o możliwe zanieczyszczenie bakterią Listeria monocytogenes. Dwie firmy z siedzibą w USA ogłosiły wycofanie łącznie około 1 513 funtów suszonych wędzonych policzków wieprzowych, znanych jako guanciale, poinformowała służba inspekcji żywności i bezpieczeństwa żywności Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (FSIS).
Przypisano temu wycofaniu klasyfikację Class I, czyli najwyższy stopień alarmu USDA, co oznacza, że istnieje uzasadnione prawdopodobieństwo, iż spożycie tych produktów może spowodować poważne negatywne skutki zdrowotne lub śmierć. Firmy Prime Line Distributors, Inc. z Florydy oraz Ferrarini USA, Inc. z New Jersey wycofały po dwa produkty, ponieważ mogą one być zanieczyszczone Listeria monocytogenes, podał FSIS.
Prime Line Distributors wycofała kartony o różnej wadze z dwoma rodzajami indywidualnie pakowanych próżniowo produktów oznaczonych „Prime Line Distributors, Inc. Guanciale Pork Jowl Product of Italy” oraz jednostkowe opakowania próżniowe „Guanciale Pork Jowl Product of Italy”. Ferrarini USA wycofała kartony o różnych wagach zawierające po dwa kawałki indywidualnie pakowanego próżniowo „Guanciale Pork Jowl Product of Italy” oraz indywidualne opakowania próżniowe „Ferrarini Guanciale Dry-Cured Pork Jowl”. Wszystkie wycofane produkty mają na etykiecie datę najlepiej użyć do: 16 maja 2027 oraz numer partii 263311US.
Na produktach lub opakowaniach umieszczono również numer zakładu IT 1937 L CE wewnątrz włoskiego znaku inspekcji. Zidentyfikowane artykuły spożywcze wyprodukowano w zakładzie Est. 1937L Bome SRL we Włoszech i zaimportowano do Stanów Zjednoczonych w lipcu. Produkty Prime Line Distributors zostały wysłane do firm cateringowych i detalicznych na Florydzie, natomiast produkty Ferrarini USA trafiły do dystrybutorów i placówek gastronomicznych w Kalifornii, Florydzie, Idaho, Illinois, Michigan, New Jersey, New York oraz Teksasie.
Problem wykryto podczas rutynowych badań reinspekcyjnych importu, gdy próbka produktu dała wynik pozytywny na obecność Listeria monocytogenes. Spożycie żywności zanieczyszczonej tą bakterią może prowadzić do listeriozy, poważnej infekcji, która dotyka głównie osoby starsze, osoby z osłabionym układem odpornościowym oraz kobiety w ciąży i ich noworodki.
Objawy listeriozy mogą obejmować gorączkę, bóle mięśni, ból głowy, sztywność karku, zaburzenia świadomości, utratę równowagi i drgawki, czasem poprzedzone biegunką lub innymi objawami ze strony przewodu pokarmowego. W przypadku inwazyjnego przebiegu zakażenie rozszerza się poza przewód pokarmowy. U kobiet w ciąży zakażenie może powodować poronienia, urodzenia martwe, przedwczesny poród lub zagrażające życiu zakażenie noworodka. U osób starszych i pacjentów z upośledzonym układem odpornościowym zakażenia mogą przebiegać ciężko, niekiedy ze skutkiem śmiertelnym.
FSIS zaleca, aby osoby z grup podwyższonego ryzyka, które w ciągu dwóch miesięcy od spożycia tych produktów zaobserwują objawy grypopodobne, niezwłocznie zgłosiły się do lekarza. Do tej pory nie zgłoszono potwierdzonych przypadków zachorowań związanych ze spożyciem tych produktów. Osoby z obawami dotyczącymi możliwej choroby są zachęcane do kontaktu z pracownikiem służby zdrowia.
FSIS wyraziła obawę, że część produktów mogła trafić do chłodni i zamrażarek w punktach sprzedaży i placówkach gastronomicznych. Agencja zaapelowała, aby lokale gastronomiczne i sklepy nie sprzedawały ani nie wydawały tych produktów. Wycofane artykuły spożywcze należy wyrzucić lub zwrócić do miejsca zakupu.