Z winnicy na arenę olimpijską: Crognolo i Anthium wśród włoskich win olimpijskich
W związku z organizacją Zimowych Igrzysk Olimpijskich Milano Cortina Casa Italia staje się wystawą włoskiej doskonałości, która wykracza poza sport i obejmuje kulturę, rzemiosło oraz wino. Spośród 26 etykiet wybranych do oficjalnej listy win, dobranych tak, by oddać prestiż i różnorodność Made in Italy, dwa wina wyróżniają się ikonowym charakterem i głębokim związkiem z miejscem pochodzenia: Crognolo Toscana Rosso IGT 2023 z Tenuta Sette Ponti oraz Bellone Anthium Lazio Bianco IGT 2025 z Casale del Giglio. Ich obecność potwierdza rolę włoskiego wina jako ambasadora kulturowego, zdolnego przekazywać dziedzictwo, wizję i autentyczność terytorialną międzynarodowej publiczności.
Serwowane w reprezentacyjnych przestrzeniach Casa Italia w Triennale di Milano, w Galleria Farsetti w Cortinie d’Ampezzo oraz w Aquagranda w Livigno, te wina towarzyszyć będą spotkaniom sportowców, przedstawicieli instytucji, międzynarodowych mediów i znamienitych gości, oferując wyrafinowaną ekspresję włoskiej tożsamości enologicznej. Selekcja, przygotowana przez LT Wine and Food Advisory przy wsparciu Luciano Ferraro, odpowiada precyzyjnej i symbolicznej wizji. Podkreśla rodzime odmiany winorośli, emblemowe apelacje i pluralizm włoskiej gospodarki winiarskiej, odzwierciedlając równowagę między historycznymi posiadłościami a producentami, których praca jest nierozerwalnie związana z terytorium.
Casale del Giglio Lazio Bianco IGT Bellone Anthium 2025
Dzięki Anthium Casale del Giglio wnosi na scenę olimpijską głos starożytnego dziedzictwa winiarskiego Lacjum, potwierdzając swoje długoletnie zaangażowanie w rodzime odmiany winorośli i krajobraz Pontynu. Bellone, szczep pochodzenia rzymskiego, wymieniany przez Pliniusza Starszego jako uva pantastica, uprawiany jest za Anzio w rzadkiej niekaleczonej przez odmą winnicy, zachowanej przed filokserą dzięki charakterowi gleb morskich. W tym wąskim obszarze przybrzeżnym winnice mające ponad sześćdziesiąt lat rozwijają się pod stałym wpływem morza, zawieszone między lądem a wodą. Powstałe wino oferuje współczesną interpretację tradycji, ukształtowaną przez badania, zrównoważony rozwój i nienaruszalny szacunek dla miejsca. Jego obecność w Casa Italia wzmacnia szerszy dialog kulturowy, w którym włoskie wino, obok kuchni uznanej przez UNESCO za niematerialne dziedzictwo ludzkości, przemawia do świata poprzez tożsamość, autentyczność i pochodzenie.
Tenuta Sette Ponti Toscana Rosso IGT Crognolo 2023
Crognolo prezentuje nowoczesną wizję Toskanii, łącząc głębię terytorialną z międzynarodową wrażliwością i historyczną doskonałością rodziny Moretti Cuseri. W centrum stoi wyróżniona selekcja Sangiovese, pochodząca z klonów najstarszej winnicy posiadłości, Vigna dell’Impero, posadzonej na życzenie Amedea di Savoia, księcia Aosty. Uprawiana na kamienistych glebach bogatych w margiel i galestro, Sangiovese, stanowiące ponad 90 procent kompozycji, dostarcza strukturę, precyzję i żywotność, podczas gdy dyskretna domieszka Merlota nadaje elegancję, okrągłość i głębię koloru. Efektem jest wino, które ucieleśnia wyważony dialog między tradycją a innowacją, gdzie historia, krajobraz i współczesna wizja spotykają się.
Bruschetta z pomidorami (Bruschetta al Pomodoro)