Sałatka z selera naciowego z żurawiną i kurczakiem gyros

Sałatka z selera naciowego z żurawiną i kurczakiem gyros to danie, które łączy w sobie świeżość, zdrowie i wyjątkowy smak. Idealna zarówno na lunch, jak i na kolację, ta sałatka może być podawana na zimno i z pewnością zachwyci nie tylko fanów zdrowego stylu życia, ale również tych, którzy cenią sobie pyszne i pożywne potrawy. W tym artykule przedstawimy nie tylko przepis na tę wyśmienitą sałatkę, ale także korzyści zdrowotne składników, które ją tworzą.

Składniki potrzebne do sałatki

Aby przygotować **sałatkę z selera naciowego z żurawiną i kurczakiem gyros**, będziesz potrzebować kilku podstawowych składników, które są łatwo dostępne w większości sklepów spożywczych. Oto one:

  • 2-3 łodygi selera naciowego
  • 200 g piersi z kurczaka
  • 100 g żurawiny (świeżej lub suszonej)
  • 1 mała cebula czerwona
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka musztardy
  • Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie

Przygotowanie kurczaka gyros

Podstawą tej sałatki jest soczysty kurczak gyros. Aby go przygotować, należy najpierw pokroić pierś z kurczaka w drobną kostkę i przyprawić jej mieszanką przypraw: solą, pieprzem, słodką papryką oraz ziołami prowansalskimi. Następnie na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, smażymy kurczaka przez około 7-10 minut, aż będzie złocisty i dobrze przypieczony. To właśnie odpowiednie przyprawienie kurczaka sprawia, że nadaje on sałatce niezapomniany smak.

Przygotowanie sałatki

Kiedy kurczak będzie już gotowy, możemy przejść do przygotowania reszty sałatki. Selera naciowego myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Czerwoną cebulę kroimy w drobne kostki, a żurawinę (jeśli jest suszona, warto ją wcześniej namoczyć przez chwilę w ciepłej wodzie). W dużej misce łączymy wszystkie składniki: selera, cebulę, żurawinę oraz kurczaka. W osobnej miseczce przygotowujemy sos – mieszamy jogurt naturalny z musztardą oraz przyprawami według własnego uznania. Gotowy sos dodajemy do sałatki i dokładnie mieszamy.

Korzyści zdrowotne składników

**Sałatka z selera naciowego z żurawiną i kurczakiem gyros** nie tylko zachwyca smakiem, ale także jest pełna zdrowych składników. Seler naciowy jest niskokaloryczny, bogaty w błonnik, a także witaminy i minerały, takie jak witamina K, witamina C i potas. Żurawina natomiast jest znana ze swoich właściwości antyoksydacyjnych i może wspomagać zdrowie układu moczowego. Kurczak dostarcza białka, niezbędnego do budowy mięśni oraz regeneracji organizmu. Jogurt naturalny z kolei jest źródłem probiotyków, które korzystnie wpływają na mikroflorę jelitową.

Podanie sałatki

Sałatkę można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do pieczywa. Jest doskonałym wyborem na letnie przyjęcia, pikniki czy obiady na świeżym powietrzu. Dodatkowo, dzięki prostocie przygotowania, można ją wykonać w krótkim czasie, co z pewnością docenią zapracowane osoby. Aby urozmaicić sałatkę, można dodać także inne składniki, takie jak orzechy, świeże zioła czy awokado.

Podsumowanie

**Sałatka z selera naciowego z żurawiną i kurczakiem gyros** to idealne połączenie zdrowia i smaku, które z pewnością przypadnie do gustu wielu osobom. Prosty przepis sprawia, że można ją przygotować w krótkim czasie, a jej wartości odżywcze i wspaniałe aromaty zachęcają do częstego przyrządzania. Jeśli szukasz pomysłu na lekką, ale sycącą potrawę, ta sałatka będzie strzałem w dziesiątkę!