Przepis na pyszną paellę
Paella – это одно из самых популярных блюд испанской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Это яркое и сочное блюдо, приготовленное на основе риса с морепродуктами, овощами, мясом и специями, обязательно станет украшением любого стола. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить в домашних условиях вкуснейшую paella przepis.
Ингредиенты:
Куриное мясо – 300 г
Кальмар – 200 г
Мидии – 200 г
Креветки – 150 г
Рис – 300 г
Лук – 1 штука
Перец – 1 штука
Чеснок – 3 зубчика
Петрушка – для украшения
Помидоры – 2 штуки
Шафран – по вкусу
Оливковое масло – для жарки
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. На дно сковороды налейте оливковое масло и разогрейте. Обжарьте нарезанный кусочками курицу до золотистой корочки.
2. Добавьте порезанный лук, чеснок и перец, тушите все вместе до мягкости.
3. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду.
4. Поместите в сковороду кубики кальмара, очищенные мидии, креветки, посыпьте шафраном, солью и перцем.
5. Залейте рис, перемешайте и добавьте горячий бульон или воду так, чтобы рис был покрыт на 2 пальца.
6. Готовьте на среднем огне до готовности риса, время от времени помешивая и при необходимости добавляя жидкость.
7. После того как рис наберет влагу и станет мягким, но не разваристым, закройте кастрюлю крышкой и дайте постоять еще 10-15 минут.
8. Перед подачей посыпьте петрушкой и подавайте горячей.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную и ароматную paella. Сделайте это блюдо для своих близких и порадуйте их незабываемым ужином. Приятного аппетита!