Przepis na pyszny **sernik siostry Anastazji**

Każdy, kto zna polską kuchnię, z pewnością słyszał o **serniku siostry Anastazji**. To wyjątkowe ciasto zyskało dużą popularność zarówno w domach, jak i w kafejkach, a jego smak po prostu zachwyca. W tej artykule przybliżymy nie tylko przepis na to pyszne ciasto, ale także historię związana z osobą siostry Anastazji.

Kim była siostra Anastazja?

Siostra Anastazja to postać, która stała się legendą w polskiej cukiernictwie. Była zakonnicą i jednocześnie utalentowaną kucharką, która w swoim klasztorze przygotowywała różnorodne smakołyki. Jej przepisy szybko zdobyły uznanie, a wśród nich wyróżniał się sernik siostry Anastazji, który zachwycał nie tylko smakiem, ale również prostotą wykonania.

Dlaczego sernik siostry Anastazji jest tak wyjątkowy?

**Sernik siostry Anastazji** przyciąga nie tylko swoim smakiem, ale też tradycją. Wykonywany z prostych, naturalnych składników, stanowi idealne połączenie kremowego sera, chrupiącego spodu oraz delikatnego wierzchu. Ten przepis przetrwał próbę czasu i stał się klasykiem polskiej kuchni. Wiele osób przygotowuje go na różne okazje, od rodzinnych spotkań po święta.

Przepis na **sernik siostry Anastazji**

Przygotowanie **sernika siostry Anastazji** jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Oto, co będziesz potrzebować:

  • 1 kg twarogu (najlepiej mielonego)
  • 200 g cukru
  • 4 jajka
  • 200 g masła
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • spód: 200 g herbatników i 100 g masła

Teraz przejdźmy do przygotowania:

  1. Przygotowanie spodu: Herbatniki rozkrusz w malakserze, a następnie wymieszaj z roztopionym masłem. Powstałą masę wyłóż na dno tortownicy, a następnie włóż do lodówki, aby stwardniała.
  2. Przygotowanie masy serowej: W dużej misce połącz twaróg, cukier, jajka, budyń i ekstrakt waniliowy. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Możesz użyć miksera, aby ułatwić sobie pracę.
  3. Pieczenie: Wylej masę serową na przygotowany spód i wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 60 minut. Sernik powinien być złocisty z wierzchu.
  4. Chłodzenie: Po upieczeniu, pozostaw sernik do całkowitego ostygnięcia, a następnie włóż do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

Podsumowanie

**Sernik siostry Anastazji** to nie tylko przepis, ale także wspomnienie i tradycja, która przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Dzięki łatwości wykonania i wyjątkowemu smakowi, jest to ciasto, które każdy powinien spróbować przygotować w swoim domu. Niezależnie od okazji, **sernik siostry Anastazji** z pewnością zachwyci twoich gości i bliskich. Smacznego!