Ciasto leśny mech na dużą blachę z serkiem mascarpone
Ciasto leśny mech to jeden z tych smakowitych wypieków, które zachwycają nie tylko smakiem, ale również oryginalnym wyglądem. Jego intensywnie zielony kolor przypomina leśny mech, co czyni je idealnym do podania na przyjęciach, uroczystościach oraz rodzinnych spotkaniach. Dziś podpowiemy, jak przygotować **ciasto leśny mech na dużą blachę z serkiem mascarpone**. To połączenie jest nie tylko pyszne, ale także skutecznie zachwyca gości i rodzinę. Przepis jest prosty i na pewno każdy sobie z nim poradzi.
Składniki
Aby przygotować **ciasto leśny mech na dużą blachę z serkiem mascarpone**, będziesz potrzebować następujących składników:
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju rzepakowego
- 1/2 szklanki wody
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 czubata łyżeczka sproszkowanej matchy (zielonej herbaty)
- 500 g serka mascarpone
- 400 ml śmietany 30% lub 36%
- 3 łyżki cukru pudru
- Owoce, np. maliny, borówki (do dekoracji)
Przygotowanie ciasta
Rozpocznij od przygotowania ciasta. W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż będą jasne i kremowe. Stopniowo do masy wlewaj olej oraz wodę, cały czas miksując. Następnie przesiewaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz sproszkowaną matchę, dokładnie mieszając, aby nie było grudek. Połącz suche składniki z mokrymi, aż powstanie jednolite ciasto.
Przygotuj dużą blachę, wyłóż ją papierem do pieczenia i wylej do niej masę. Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż będzie suche w dotyku. Po wyjęciu z piekarnika, zostaw ciasto do ostygnięcia.
Przygotowanie masy mascarpone
Podczas gdy ciasto się piecze, możesz przygotować masę z serka mascarpone. W osobnej misce ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywno. Następnie dodaj serek mascarpone i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać gładką masę. Uważaj, aby nie przebić śmietany, bo masa straci swoją puszystość.
Składanie ciasta
Kiedy ciasto ostygnie, przekrój je na pół. Na dolnej części rozsmaruj połowę masy z serka mascarpone, a następnie przykryj drugą warstwą ciasta. Na wierzchu rozprowadź resztę masy. Możesz również ozdobić swoje **ciasto leśny mech na dużą blachę z serkiem mascarpone** świeżymi owocami, co doda koloru i świeżości.
Chłodzenie i podanie
Schłódź ciasto w lodówce przez przynajmniej dwie godziny, aby masa mogła stężeć. Po schłodzeniu pokrój je na kawałki i serwuj. **Ciasto leśny mech na dużą blachę z serkiem mascarpone** doskonale sprawdzi się na różnorodne okazje, a jego niezwykły wygląd z pewnością przyciągnie wzrok każdego gościa.
Opcjonalne dodatki
Możesz również dodać do ciasta różne dodatki, takie jak orzechy, żelki czy bita śmietana. Warto eksperymentować z dodatkami, aby odnaleźć swoją ulubioną wersję tego smakołyku. W połączeniu z herbatą lub kawą ciasto staje się doskonałym przysmakiem na każdą porę dnia.
Podsumowując, **ciasto leśny mech na dużą blachę z serkiem mascarpone** to idealny wybór dla wszystkich miłośników słodkości. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie efektowne, z pewnością zachwyci wszystkich obecnych w twoim domu. Smacznego!
