Kurczak w cieście po pekińsku – wyśmienita potrawa na każdy stół

Kurczak w cieście po pekińsku to danie, które zyskało dużą popularność zarówno w chińskich restauracjach, jak i w polskich domach. Jego wyjątkowy smak, chrupiąca skórka oraz soczyste mięso sprawiają, że jest to idealna propozycja na obiad, kolację czy imprezę. W artykule przybliżymy przepis na to pyszne danie oraz podpowiemy, jak je podać, by zachwycić swoich gości.

Składniki potrzebne do przygotowania kurczaka w cieście po pekińsku

Aby przygotować **kurczak w cieście po pekińsku**, potrzebne będą następujące składniki:

  • 400 g mięsa z kurczaka (piersi lub udka bez kości)
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki wody gazowanej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Przyprawy: sól, pieprz, czosnek w proszku, ostra papryka (według uznania)
  • Olej do smażenia

Przygotowanie kurczaka w cieście po pekińsku

Przygotowanie **kurczaka w cieście po pekińsku** nie jest skomplikowane, ale wymaga trochę czasu i cierpliwości. Oto krok po kroku, jak to zrobić:

Krok 1: Mięso z kurczaka umyj, osusz i pokrój na kawałki. Możesz je pokroić w kostkę lub w paski, w zależności od tego, jakie formy preferujesz.

Krok 2: W misce wymieszaj mąkę pszenną, wodę gazowaną, jajko oraz proszek do pieczenia. Dodaj przyprawy do smaku i dokładnie wymieszaj, tak aby masa stała się gładka i jednolita.

Krok 3: Kawałki kurczaka obtocz w przygotowanej masie ciasta, upewniając się, że każdy kawałek jest dokładnie pokryty.

Krok 4: Rozgrzej olej na patelni. Gdy olej jest gorący, wrzucaj kawałki kurczaka jeden po drugim. Smaż na złoty kolor, aż ciasto będzie chrupiące i złociste. Trwa to zazwyczaj od 3 do 5 minut.

Krok 5: Po usmażeniu, wyjmij kurczaka na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Jak serwować kurczaka w cieście po pekińsku?

Jeśli planujesz większą imprezę, możesz zaserwować **kurczaka w cieście po pekińsku** jako przekąskę do piwa lub wina. Możesz również spróbować podać je na liściach sałaty z dodatkiem świeżych warzyw, co uczyni danie jeszcze bardziej apetycznym.

Podsumowanie

**Kurczak w cieście po pekińsku** to doskonała propozycja na każdą okazję. Jego wyjątkowy smak oraz chrupiąca skórka sprawiają, że nikt nie oprze się temu przysmakowi. Dzięki łatwemu w wykonaniu przepisowi możesz zaskoczyć swoich bliskich, serwując im to doskonałe danie w zaciszu własnego domu. Spróbuj, a z pewnością zyskasz uznanie swoich gości i bliskich!