Jajko po benedyktyńsku – wykwintne danie będące połączeniem jajka w koszulce i sosu hollandaise. To tradycyjna potrawa, która jest często podawana na śniadanie lub brunch. Inspirację do jej stworzenia można znaleźć w klasztorze benedyktyńskim, gdzie mnisi starali się połączyć różnorodne składniki w jedno pyszne danie.
Na samym początku należy przygotować jajka w koszulce. Aby je przygotować, należy najpierw ugotować jajka na miękko, następnie obrać je i obtoczyć w bułce tartej. Następnie smaży się je na patelni, aż bułka tarta się zrumieni.
Sos hollandaise to kluczowy składnik jajka po benedyktyńsku. Jest to emulsyjny sos, który powstaje w wyniku połączenia żółtek, masła i soku cytrynowego. Sos hollandaise ma delikatną konsystencję i wyrazisty smak, który świetnie komponuje się z jajkiem w koszulce.
Kiedy już mamy przygotowane jajka w koszulce i sos hollandaise, wystarczy tylko połączyć oba składniki razem, podając je na talerzu w elegancki sposób. Dzięki harmonijnemu połączeniu chrupiącej bułki tartej z aksamitnym sosem hollandaise, jajko po benedyktyńsku jest idealnym daniem dla miłośników wykwintnego smaku.
Jajko po benedyktyńsku to doskonały przykład elegancji i smaku w jednym daniu. Może być podane zarówno na śniadanie, jak i obiad, zawsze zachwycając swoim wyjątkowym smakiem. Dlatego warto spróbować przygotować to danie w domu i delektować się jego wyjątkowym smakiem i aromatem.
